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風味瓦塊魚
2018-01-21 10:40:31   來源:網絡
風味瓦塊魚
  風味瓦塊魚做法:

 

    1、草魚背肉及腩肉切成小段;

    2、用腌制材料將魚塊拌勻,密封放入冰箱冷藏過夜;

    3、平底鍋燒熱,放油燒熱,將腌好的魚塊(瀝干水份),放入中小火慢煎

    4、煎至表面金黃色,再翻面煎至表面金黃,魚8成熟即可;

    5、生姜切絲,京蔥切段,泡椒切小段;

    6、鍋內冷油,放入泡椒,生姜絲炒出香味,再加入京蔥炒出香味;


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