能從古代傳承下來的菜肴說明它在人們心中的分量很大，就像今天我們要說的東坡蝦的傳承，經過幾百年的歷史沉淀，衍生到今天加上現代烹飪技術的融合，誕生出另一種養生火鍋，蝦吃蝦涮。蝦吃蝦涮有著自己鮮明的特色，是真正的歷史傳承與現代技術的完美結合。

　　歷史的傳承自然有它的魅力，也并不是什么菜品都能毫不保留的傳承下來，歷史的優勝劣汰的選擇，讓只有精華大眾喜愛的類型才能得以延續。東坡蝦就是這樣的典型，蘇東坡被流放儋州，在艱苦卓絕環境下為當地百姓創造的一種菜市，因此也被命名東坡蝦。正是由于得到當地百姓的一致喜愛，這道東坡蝦才能傳承至今，才能成為一道名菜。

　　但是我們也知道，由于當時歷史條件和環境的束縛，從古代傳承下來的菜品并不一定能適合當今大眾的口味，這就需要融合我們當代烹飪技術，不斷的研發，不斷的改良，讓傳承下來的經典得到更永久的釋放。蝦吃蝦涮就是傳承自東坡蝦，并被施與現代烹飪技術，每一鍋蝦營養滋補，入香深，留香久，一經加熱，奇香撲面,形成了肉香、料香、油香、醬香等合為一體的產品體系及獨樹一幟的產品風格。讓食客聞香即饞，吃后上癮，百吃不厭，滿城飄香，聞者即來，來者必吃，吃完總想的餐飲奇跡。

　　蝦吃蝦涮形成了自己獨特的產品風格，讓大眾既能吃到美味，想到古代先人的智慧，聯想到傳承的力量，厚重的歷史感油然而生。這就是蝦吃蝦涮，成為當今人們最喜愛的新一代養生火鍋，不論是從選材還是從制作工藝，都是從養生的態度出發，從貼合人們最新的需求出發。能將傳承演繹最精彩的養生火鍋，估計也就只有蝦吃蝦涮合格了。

　　將傳承的經典演繹的入木三分，將大眾喜愛的養生發揮到淋漓盡致，蝦吃蝦涮是所有人都不容錯過的精彩。同時也告訴那些有創業想法的人們，看到蝦吃蝦涮的優勢，看到蝦吃蝦涮最精彩的部分，想要創業的你，還不來加盟嗎?!