早在幾年以前，親朋好友聚會必吃一頓大餐來助興，似乎不點它八葷八素就不好意思稱兄道弟。如今，人們的養生意識逐年增強，生活節奏也越來越緊張，無暇騰出大把時間來推杯換盞，輕食快餐便成為了餐飲行業的主打。如今輕餐市場剛剛起步，除合和樂蒸菜等為數不多的幾個知名輕餐品牌外，市場上還有大片空白商機。

　　所謂輕食餐廳，就是口味清淡，格調幽雅安靜的小店鋪，與那些山珍海味油膩膩的大餐比起來，輕餐的少油少鹽顯得更加清新健康，也更符合如今人們對健康飲食的追求。現在的人們生活條件富裕了，各種富貴病也接踵而至，三高患者的年齡越來越趨于年輕化，究其原因，除了工作壓力過大之外，就是飲食習慣的問題了!合和樂蒸菜作為輕餐飲食行業的先驅者，無論在菜品用料還是烹飪手法上，均遵循一個健康的原則，將低鹽低脂作為自己的主打特色，在保證健康飲食的基礎上做出色香味俱全的口感，頗得人心。

　　雖然人們對輕餐的需求度越來越高，但事實上輕餐市場的規模才剛剛處于起步階段，還沒有發展成全面飽和的狀態。需求量大于供給量，就造成了市場空缺，正是基于此，才給了那些有志的創業青年以可乘之機，也讓合和樂蒸菜這樣的高品質餐廳得以脫穎而出，受人追捧。

　　近兩年，隨著人們對輕食餐廳的越來越了解，也開始有不少人瞄準了這個金飯碗，希望憑借一己之力在輕餐市場的最后一席之地上站住腳跟。然而，單打獨斗終究抵不上合作共贏，與其自己盲目的慢慢摸索輕餐市場這一陌生領域，不如選擇輕車熟路的既有品牌加盟投資，合和樂蒸菜自然就是輕餐既有品牌中的佼佼者，是眾多投資者加盟的對象。

　　當然了，一個市場從開始被探索到發展至飽和，時間很短很短，第一個吃螃蟹的人雖然是風險最大的，但也是最容易成功的，一旦先機被別人占領了，自己再想進軍便難上加難。因此，與其猶疑不決的望風，等別人做了之后你再做，不如學合和樂蒸菜那樣率先占領市場商機，牢牢俘獲一批忠實消費者。趁著現在尚有機會存在，抓緊時間來合和樂蒸菜考察學習一二，相信你一定會大有所獲。