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蓮子可安神強心 推薦秋季4款養生湯
2018-01-21 11:02:54   來源:家庭醫生在線

時已秋季,天氣干燥,人體水分容易大量流失,患病幾率也增大。對于秋季,我們不妨多吃些蓮子,其中蓮子最宜煲湯,來看看下面的養生靚湯吧。

秋季養生之道以滋養補胃部為主,當天氣越來越涼爽宜人時,人們的食欲比起夏天時也明顯好轉,論吃的食物品種還是分量也都多了起來。但在經歷了漫長炎熱的夏天后,人的脾胃功能比較弱、津液不足,消化吸收功能一時跟不上,因此這時很容易出現消化道問題,如消化不良、胃脹、腹瀉等。秋季養生之道吃蓮子效果很好。

蓮子有很好的滋補作用,古人認為它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等,對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說,蓮子還可以通過補腎增強免疫力,達到潤肺的效果。

蓮子的營養價值

1、防癌抗癌:蓮子善于補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;

2、降血壓:蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;

3、強心安神:蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;

4、滋養補虛:蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對于久病、產后或老年體虛者,更是常用營養佳品;

推薦:四款蓮子養生靚湯

1、雪梨銀耳紅棗蓮子湯

材料:雪梨1個、銀耳30g、蓮子20g、紅棗5枚

做法:雪梨去皮切成塊,銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10余粒泡發洗凈。雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中,加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍),大火燉開后轉小火1小時即可。

功效:潤肺鎮咳、幫助消化、健脾滋陰

2、蓮子粥

材料:蓮子20克,紅糖15克,糯米100克

做法:去蓮心與糯米一同放入鍋內,加水適量煮粥,待粥快好時,再放紅糖稍煮片刻。

功效:補脾止瀉,養心安神

3、銀耳蓮子羹

材料:蓮子50克,銀耳30克,冰糖100克

做法:將蓮子、銀耳分別用清水泡發,撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中,加清水適量,入蒸籠用武火蒸1小時即可。

功效:羹濃味甜。有潤肺養胃的功能。

4、紅棗蓮子湯

材料:蓮子60克,紅棗120克,糖200克

做法:1、紅棗洗凈。2、湯鍋中加入1200毫升水煮開,放入紅棗,轉小火續煮30分鐘。3、放入蓮子續煮30分鐘,最好加糖煮開即成。

功效:養心補脾,熬夜者補腎最宜。

除了上述養生方法,秋季要少吃含油量大的食物,不要暴飲暴食;同時還要健脾胃,可以多吃些蓮子、榛子、花生、栗子、核桃等堅果。


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