楚菜因地域而生,因獨特而珍貴。一勺油、一塊姜、一片綠葉搭配一起便可創(chuàng)造出經(jīng)典的美味,它是一代代人摸索而出的經(jīng)驗,承載著荊楚大地的歷史、文化與記憶。

　　“食在老家”以楚菜為起點,以湖北為大本營,以全國地方特色食品為藍圖,借助叫響楚菜,食在湖北的東風,于2018.12.22-26點亮首屆楚菜美食博覽會,并舉辦華中農(nóng)業(yè)大學與食在老家“楚菜產(chǎn)業(yè)研究院”揭牌儀式。

　　“食在老家”產(chǎn)品一經(jīng)亮相便吸引了廣大消費者及企業(yè)的注意,人流奔涌不息,產(chǎn)品好評不斷。更有很多企業(yè)當場就表明了合作意向,覺得“食在老家”是叫響楚菜的代表產(chǎn)品,口味、特色、質(zhì)量均具有顯著代表性,表明了愿意一起將楚菜產(chǎn)業(yè)做強做大的期望。

　　楚菜品類豐富,歷史悠久,魚糕、漂元、十大碗…..熱愛的味道無數(shù),卻鮮有代表品牌。食在老家相信楚菜的發(fā)展空間,以鄉(xiāng)情鄉(xiāng)愁為發(fā)起元素,結(jié)合食品科學、生物技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)信息、智能制造與智慧農(nóng)業(yè),聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學,貫徹省政府辦公廳《關于推動楚菜創(chuàng)新發(fā)展意見》精神,響應省商務廳號召,加快楚菜產(chǎn)業(yè)化、品牌化、規(guī)模化、特色化、多樣化的步伐。創(chuàng)立“楚菜產(chǎn)業(yè)研究院”,并于2018.12.24上午在楚菜產(chǎn)業(yè)博覽會現(xiàn)場舉行簽約揭牌儀式。

　　華中農(nóng)業(yè)大學黨委副書記李名家首先致辭:“每個人都有一個老家,老家的味道是家的象征,用‘老家大廚’把廚房替代掉,實現(xiàn)食品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,將‘老家大廚’變成中國、世界的大廚”。

　　武漢農(nóng)業(yè)集團李景中董事長作為特邀嘉賓表示:“將繼續(xù)推進和“食在老家”的深度合作,支持“食在老家”的發(fā)展,讓老家產(chǎn)品走向世界”。

　　華中農(nóng)業(yè)大學食品學院李斌院長與食在老家趙吉斌董事長作為雙方代表進行了簽約,同時舉行了“楚菜產(chǎn)業(yè)研究院”的揭牌儀式。

　　趙吉斌董事長在總結(jié)發(fā)言中表示:“我們本次儀式簡明,簡約,內(nèi)容不簡單,以食品安全為基礎,全體員工將努力把十全十美的美食大宴貢獻給中國人,讓湖北十碗走向全國,讓中華美食走向世界,讓‘食在老家’走向千家萬戶”。

　　“食在老家”將充分利用楚菜產(chǎn)業(yè)研究院的技術(shù)優(yōu)勢,與華中農(nóng)業(yè)大學開展深入研究。傳承三千年楚菜文化經(jīng)典,凝聚千萬家團膳特色口味,以湖北十碗為核心,叫響楚菜,讓楚菜文化弘揚四海,讓老家的味道無處不在,讓億萬漂泊的湖北游子有家可依!

　　華中農(nóng)業(yè)大學食品學院黨委書記楊仁海,謝定源教授,天域生態(tài)湖北公司董事長李松等出席了本次揭牌儀式。