椰汁，作為飲料中比較普及和受歡迎的飲品，一直以來都擔當著飲料中的重要角色。但您知道嗎，椰汁也分勾兌椰汁和生榨椰汁，筆者不說這兩種制作工藝那種更好，咱們擺出事實來，您大可以自行分辨。

　　目前的椰汁飲品市場上，品牌繁雜，但當中很多都是勾兌而成。所謂勾兌，即用椰汁原漿、椰粉、甚至椰肉兌水進行調(diào)配，然后添加香精等添加劑，香精味較濃，口感較差。

　　此外，由于椰漿在運輸、配制過程中可能會受到污染，新鮮度很難保證，放置時間稍長些，更有腐敗變質(zhì)的風險。

　　其中，勾兌椰汁還分香料勾兌和椰肉添加兩種類型，一般前者的口味一品既知，而且悲催的是，后者，也就是椰肉椰汁往往因為口味問題，會加入更多的糖分，可以說是完全熱量超標的飲料，作為熱量補充倒還不錯，但是日常飲用的話，體重和血糖可能都要發(fā)出警告。

　　那接下來就該說說生榨椰汁了。顧名思義，生榨椰汁就是直接采用新鮮椰肉榨取椰汁的生產(chǎn)工藝，因此可以最大程度的保留椰肉的新鮮，確保產(chǎn)品新鮮美味。但是這樣的生榨工藝較為復雜，所以盡管市場的椰汁品牌眾多，但是能被成為生榨椰汁的卻不多。

　　在這里需要舉個例子，就拿蘇薩食品有限公司生產(chǎn)的特種兵生榨椰子汁來說吧，該款椰汁飲品是國內(nèi)首個采用生榨工藝生產(chǎn)的椰汁品牌。同時，為保證特種兵生榨椰子汁的產(chǎn)品品質(zhì)，蘇薩食品有限公司自除了主研發(fā)多項獲得國家專利保護設備，還引進了德國、臺灣等國內(nèi)外先進的配套設施。

　　在這當中，特種兵生榨椰子汁為進一步保證椰汁的新鮮，產(chǎn)自越南中西部地區(qū)的椰子從進入工廠車間到產(chǎn)品灌裝封口生產(chǎn)過程中科學化管理，通過嚴謹?shù)纳a(chǎn)流程，確保了產(chǎn)品的新鮮美味，最大程度的保留了椰汁的營養(yǎng)成分。

　　順帶提一下椰子的采購。前文提到，特種兵生榨椰子汁采用的是越南中西部生產(chǎn)的椰子，這里是公認的全球椰子的黃金地帶。而且特種兵生榨椰汁在原料采購中，并不是按照噸來購買椰子，而是按“個”——達到一定分量的椰子才更具有豐富的營養(yǎng)價值。

　　當前，消費者對于食品安全的要求越來越高，對于食品添加劑的使用也越來越反感，即便添加劑的使用是嚴格按照國家標準。特種兵生榨椰子汁在生產(chǎn)過程中，因其生榨特點和企業(yè)精神，該款飲品當中不添加香精、色素和防腐劑，讓消費者喝的放心。

　　對于消費者來說，在椰汁的選購上，除了認清品牌，還應該多了解一下其制作工藝。飲料的口感、味道是一方面，而安全、健康更是消費者們更應該注重的方面。