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每逢佳節胖三斤?這幾組“減肥數字”助你吃出好身材
2024-02-22 16:12:48   來源:武漢晚報

春節期間,隨著電影《熱辣滾燙》上映,大熒幕上暴瘦100斤的賈玲驚艷全場,觀眾直呼“太勵志了”。你是否一邊羨慕著賈玲的暴瘦,一邊感嘆自己每逢佳節胖三斤?假期連日豐盛的大餐的確給身體帶來了不小的負擔。湖北中醫院(湖北中醫藥大學附屬醫院)肥胖專科的徐曦醫生,教大家幾組“減肥數字”,不“辜負”美食的同時,吃出健康好身材。


  減肥數字一:2:1:1


  徐曦說對于大部分人,均衡營養膳食是最合適的吃法。


  第一點,我們可以記住一個餐食體積公式,即蔬菜2拳大小、瘦肉1拳大小,主食1拳大小,三種類別食物的熟食體積比例2:1:1。


  第二點,要做到少油少鹽,烹飪的時候盡量選擇蒸、煮的方式,少油煎炒、少油燜燒,避免油炸、燒烤、腌制熏制食物以及過于辛辣刺激的食物。


  減肥數字二:16:8或5+2


  有兩種比較溫和的間歇性禁食方法可供參考,一種是16:8飲食法,一種是5+2間歇性禁食法。


  16:8限時飲食法是指一天中有16個小時不攝取食物,把飲食放在8小時內,且飲食的熱量值不超過基礎代謝率。


  5+2間歇性禁食法則是5天正常飲食,2天把攝食熱量值控制在500—600大卡以內。


  簡言之如果有時做不到均衡營養膳食,那么至少要縮短每天的攝食時間,盡量做到總熱量值不超過基礎代謝率。另外,在吃大餐之后可以花1—2天把攝食熱量值控制在500—600大卡以內,這樣就可以保障不會每逢“佳節胖三斤了”。


  減肥數字三:5%+75%+20%


  有些小伙伴偏愛肉食,但不愛吃純瘦肉,獨愛五花、肥牛,徐曦建議不妨試一下短期內食用生酮飲食:生酮飲食營養素攝入比例通常為5%碳水化合物+75%脂肪+20%蛋白質。


  生酮飲食是通過極低碳水+高脂肪+中蛋白的進食方式,來產生適量酮體,達到營養性酮癥。


  因為高脂飲食可以增加飽腹感,減少進食,且酮體本身就有抑制食欲的作用,由于標準的生酮飲食會隨著食欲減少和能吃的食物種類明顯減少,故總熱量攝入一般不會高于正常飲食,無需精確計算熱量。


  春節期間經常吃到的花生油、豬油、魚油都屬于適合生酮飲食的優質油脂。簡單來講,可以吃大魚大肉,但一定做到吃飽就停,不要吃撐,且只能吃極少量主食(柔性生酮每日碳水化合物不超過50克),不吃甜食。


  徐曦特別強調,像肝腎功能異常、胰腺炎病史、膽囊疾病、頻發痛風、脂肪消化障礙、腎結石等疾病患者,請不要嘗試生酮飲食。此外如要做長期的生酮飲食,請務必咨詢醫生,得到個性化食譜再執行。


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