7月26日下午，鄂臺美食文化交流暨杏福農業品鑒會在鄂州長城花園V酒店和宴樓圓滿舉行。本次活動主題為“增進兩岸交流·分享傳遞幸福”，由湖北杏福農業開發有限公司主辦，協辦單位為鄂州楚商聯合會、鄂州市烹飪酒店行業協會、湖北長城花園酒店股份有限公司。約200人參加了交流和品鑒活動。

　　嘉賓簽到

　　杏福農業“禮品墻”

　　鄂州楚商聯合會常務副會長王樹斌致辭

　　鄂州市烹飪酒店行業協會會長鄭彥章致辭

　　湖北長城花園酒店股份有限公司董事長李惠強致辭

　　湖北杏福農業開發有限公司總經理邱憲雄致辭

　　活動現場高朋滿座、美食飄香

　　來自臺灣的烹飪大師江永助先生精心制作了八道白玉苦瓜美食：冰鎮苦瓜、脆皮苦瓜卷、咸蛋黃炒苦瓜、白玉苦瓜釀蝦、五味醬鮑魚苦瓜、小魚干豆豉苦瓜、鳳梨苦瓜雞湯、清燉排骨苦瓜湯。

　　鄂州長城花園酒店的楚菜大廚也獻上了八道苦瓜佳肴：珍珠白玉苦瓜丸子、豉油浸鹵白玉苦瓜、軟煎白玉苦瓜蝦餅、白玉苦瓜炒時令蓮米、白玉苦瓜財魚羹、剁椒銀魚蒸白玉苦瓜、鵝肝醬焗白玉苦瓜、白玉苦瓜燒小排。

　　與會嘉賓爭先品嘗，白玉苦瓜能做出如此美味，大家對食材的品性以及鄂臺烹飪大師的精妙廚藝贊不絕口。

　　臺灣烹飪大師江永助先生現場制作白玉苦瓜菜品

　　湖北經濟學院烹飪與營養學系主任、注冊中國烹飪大師陳才勝副教授作精彩點評。

　　據《本草綱目》記載，苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明日”。杏福農業白玉珍珠苦瓜由臺灣引進，外觀精美、晶瑩剔透、色白如玉;果實色白、肉厚、汁多，口感清爽，不用浸泡去苦即可直接食用;有增進食欲、美容養顏、護肝明目、清涼解毒、降壓降糖等功效。

　　主辦單位杏福農業還帶來了夏黑葡萄、翠冠梨、夏香姬桃、無花果、黑布朗李、安哥拉李等當季水果以及功能性蔬菜明月草、田七，產品的品質與口感得到了與會嘉賓的普遍認同。

　　主辦單位湖北杏福農業開發有限公司秉承“品味自然、傳遞幸福”的發展理念，推出“杏福田園餐桌計劃”系列活動，旨在讓參與者體驗“從田間到餐桌”，享受臺灣專業主廚運用生態果蔬食材精心烹煮的創意料理，重新定義食物的原味與健康，真切感受臺灣精致農業的內涵及純樸、樂活的慢食態度，感受幸福、分享幸福、傳遞幸福。此次白玉苦瓜品鑒會是“杏福田園餐桌計劃”的首場活動，后續將持續舉辦不同食材的特色創意料理品鑒活動 。

　　由杏福農業投資建設的杏福田園于2014年開工，項目位于鄂州市華容區段店鎮北部區域生態功能區，一期占地16000畝，總投資10.8億元，重點建設鄂州華容國家級臺創園。

　　按照有機種植標準建成6000畝生態果園，包括55個果園、20多個樹種、100多個品種，游客接待中心、科技大棚、青年旅社等配套設施已投入使用;在建項目有文創街、親水公園;規劃建設研學谷、企業田、兩岸文化交流中心等項目。項目一期將于2020年正式開園。

　　杏福田園以生態農業為基礎，以研學教育為特色，以鄉村旅游為抓手，以田園康養為核心，導入文創、休閑、運動等產業，打造集“耕、食、游、教、養、居”等功能于一體的田園綜合體，成為鄉村振興及區域經濟高質量發展的兩岸平臺基地。