本網訊（通訊員：王飛  張瑩）12月24日，一場由全省17個市州的楚菜大師匠心打造的28桌代表地方特色飲食文化的楚菜美食名宴大展于武漢國際會展中心4樓長江廳正式啟幕，標志著古隆中酒?首屆楚菜美食博覽會已進入萬眾矚目的高潮階段。

為貫徹落實省政府辦公廳《關于推動楚菜創新發展意見》（鄂政辦發〔2008〕36號）精神，由湖北省商務廳主辦，武漢城投文化產業投資發展有限公司、湖北省烹飪酒店行業協會、盧永良?鄒志平技能大師工作室、武漢英奇會展公司聯合承辦，各市州商務主管部門、行業協會協辦的古隆中酒?首屆楚菜美食博覽會于2018年12月22日在武漢國際會展中心盛大開幕。本屆楚菜美食博覽會參展企業500余家，展示楚菜食材、楚菜品牌超2000余個，為期5天的博覽會亮點紛呈，為社會各界呈現了一場“楚菜”大秀。

本屆楚菜博覽會主會場由楚菜文化展區、楚菜美食名宴展區、楚菜原輔材料展區、楚菜調味料展區、楚菜特色美食展區、楚菜原輔材料生產基地展區、楚菜人才培訓基地展區、楚菜餐飲名店展區、精準扶貧展示區等九個展區組成，其中，楚菜美食名宴展區楚菜宴席齊齊亮相，玉盤珍饈、底蘊深厚，讓人目不暇接，嘖嘖稱奇。

為促進楚菜生產企業、加工企業和餐飲企業的聯合，本屆楚菜博覽會舉辦了2018湖北省烹飪酒店行業理事會、2018湖北省綠色飯店年會、一縣一品推介會、農餐對接會、楚菜產業發展高峰論壇等系列行業活動。來自鄂州、洪湖、紅安、建始、宜昌、丹江口、荊州、石首、鐘祥、仙桃等10個地區的楚菜品牌企業借助博覽會平臺，向全行業推介了當地名優特色食材，三五醇酒店、湖北華鼎團膳等餐飲領軍企業在本屆博覽會進行了農餐對接簽約，碧桂園鳳凰酒店、潛江蝦皇實業有限公司等30家多家企業榮獲中國綠色飯店（餐飲）企業稱號。

除上述行業活動外，本屆楚菜美食博覽會也為廣大消費者帶來了系列體驗活動。為了讓市民群眾體驗舌尖上的楚菜風味，感受“魚米之鄉，蒸煨擅長，鮮香為本，融和四方”的楚菜特點，由盧永良、余明社、涂建國、孫昌弼、李和鳴、張毅、鄒志平、徐佳瑩、王永中、余貽斌等20余位楚菜大師親自上陣主理的中國楚菜品鑒宴將于12月25日至26日在艷陽天武展店幸福殿堂舉行，紅燜武昌魚、紅燒兩頭烏豬肉、潛江小龍蝦、錦秀黑山羊火鍋、糯米臘香雞、紅燒大鯢二代等20余道楚菜美味將悉數登場，讓您吃到停不下來，消費者屆時可通過楚菜美食博覽會組委會購票通道，報名前往現場，品鑒楚菜美味，感受大師風采。12月22日至26日，在吉慶街、戶部巷、首義園街區同期舉辦的湖北名優小吃展，將為大家帶來百余個品種的荊楚名點、特色小吃，除熱干面、豆皮、苕面窩等品類外，黃州豆腐、團風果木烤鴨、手工魚丸、武穴酥糖等市州特色小吃也將一道亮相江城。

古隆中酒?首屆楚菜美食博覽會的舉辦，既為楚菜產業鏈相關企業搭建了一個品牌宣傳推廣的平臺，又為大眾消費者打造了一個了解楚菜文化發展歷史的“實景課堂”，叫響了楚菜品牌，弘揚了美食文化，加快了楚菜產業化、品牌化、規模化、特色化、多樣化的發展步伐。

編輯(攝影)：蔡亮維