漫步古城長汀
作者：鄭秉順
1月13日走進福建長汀，這是我們潮汕之旅團行程的第12天。由于古城街不允許車駛入，大客車停在了離古城區最近的一個停車場，下車后三五成群結伴，從太平橋開始沿著長汀的“一江兩岸”，經?安橋、水東橋、五通橋、梅林大橋，直至汀州大橋，大約二公里多。早聽說古城按照古汀州的建筑格局恢復古建筑，一路走來，果不其然，沿途的濟川門、惠吉門碼頭、上官周寫生臺、王陽明茅舍、龍潭戲臺、朝天門廣場、媽祖碼頭、八喜館、大夫第、艄公樓、宋慈路等，皆為呈現深厚歷史底蘊的歷史景觀。
千年前宋朝汀州太守陳軒盛贊汀州古城“一川遠匯三溪水，千嶂深圍四面城。花繼臘梅長不歇，鳥啼春谷半無名。”倒是很準確地描述了汀州城的地理形勢。長汀，始建于唐代古稱汀州，地處福建省西部，為閩粵贛三省邊陲要沖，是國家歷史文化名城、世界客家首府、中國客家菜之鄉、著名的革命老區，原中央蘇區核心區、原中央蘇區經濟、文化中心，紅軍長征主要出發地之一，全國生態文明建設示范縣，“綠水青山就是金山銀山”實踐創新基地。
仁宗嘉祐八年進士完善，描述汀州“十萬人家溪兩岸,綠楊煙鎖濟川橋”，展示出古城濃濃的煙火氣，自盛唐到清末，悠久的歷史為長汀留下了許多珍貴的文物和燦爛的文化。始建于唐代的古城墻、古城門、古城樓，有獨特罕見的唐宋古井“雙陰塔”，有成片保護下來的傳統古街區和民居、宗祠，有氣勢恢宏的汀州試院、汀州文廟、汀州府城隍廟、天后宮、南褝寺等眾多令人嘆為觀止的古跡，以及太平廊橋、牌樓、大夫第、八喜館、“一江兩岸”古韻汀州恢復景觀，張九齡、陸游、宋慈、辛棄疾、朱熹、宋應星、文天祥、王陽明、劉國軒、紀曉嵐、上官周、黃慎等一批文人志士都在長汀留下了不可磨滅的烙印，為這座悠悠千年古城增添了璀璨的光華。
宋代詩人陸游《長汀道中》“晚過長汀驛，溪山乃爾奇！老夫惟坐嘯，造物為陳詩。鳥送穿林語，松垂拂澗枝。憑鞍久忘發，不是馬行遲”，尤其是詩中的“老夫惟坐嘯，造物為陳詩”，很貼合我們潮汕之旅這幫老者，步行二公里，來到了古城街，悠閑地坐下，欣賞著大自然美景與古城深厚底蘊。
當我們沿著明清古街店頭街行走，看到了保留的木工、雕刻、刻印、打鐵、竹器、裱畫、紙扎、紙傘、裁縫、理發、染織、繡品、豆腐、酒肆、飲食等百十種傳統手工藝，其中不乏百年老店，見證了這條街是長汀的四大歷史傳統街區之一，也是古汀州城最早的商業街區。
當我們走到了汀州府城隍廟時，大家不謀而同脫口說以此為背景，我們拍張集體照片吧，讓我們潮汕之旅團一起定格在福建現存規模最大的城隍廟。拍完集體照片，團隊中的姐姐和女老師們把隨身帶的一包各種朝代的服飾拿出來，擺出各種各樣的姿式，露出一張張笑臉，古韻十足，仿佛穿越朝代，回到夢幻之中……
潮汕之旅團隊中的朱大哥部隊轉業，年齡比我大10多歲，退休后一直堅持騎車鍛煉，朱大哥的步履很快，與我一直走在團隊的最前面，邊走邊聊，不經意走到了汀州文廟，又稱孔廟，它建于宋紹興三年（1133年），是汀州所屬八縣推崇儒教的重要古遺存。文廟有一個龐大的建筑群，除主殿之外還有講學堂、名宦祠、啟圣祠、宗圣祠等等。文廟供奉著大成至圣先師孔子的神位，東配和西配分別是復圣顏子和宗圣曾子的神位。
大殿正上方懸掛著清朝康熙皇帝御筆書寫的巨型牌匾，上書“至圣先師”四個大字。?文廟不僅是奉祀孔子的廟宇，還承載著豐富的歷史文化價值。孔子對教育的名言修已慎獨“君子食無求飽，居無求安，敏于事而慎于言，就有道而正焉。可謂好學也已。”孔子提倡一種自我修養和自律的生活方式，認為這是學習和教育的基礎，在現實生活中這句話對我啟發很大。我們走馬燈式的“逛”文廟，豐富了旅行中對深邃的歷史文化的深刻理解，用文化增添一份旅行的自信。
盡管其他團員催促我和朱大哥，我們依然不愿放棄這難得的機會，抓緊時間又“逛”了天后宮。它始建于南宋嘉熙年間，已有七百多年歷史，是閩西創建最早，規模最大的天后宮。天后宮的建筑風格典雅獨特，融合了中國傳統的木結構和石雕藝術。天后宮不僅是宗教建筑，它見證了媽祖信仰在福建地區的傳播和發展，反映了當地人民對海洋的敬畏和依賴。
隨后，我們快速來到了古城墻，它始建于唐大歷四年，依山傍水，體現了我國古代高超的建筑技藝和不朽的藝術價值。近3000米保存完好的城墻，它從臥龍山頂金沙寺逶迤而下，恰似一串掛在金沙寺脖子上的佛珠，其格局和形態被人們稱之為“觀音掛珠”。2013年被列為全國重點文物保護單位。
返回古街八大碗餐館，隊員們已經久候多時了，大伙肚子早就開始咕咕咕地叫，忙叫餐館老板上菜。長汀是美食的發祥地，被譽為“中國客家菜之鄉”和“福建美食名城”，在海內外廣為傳頌。長汀的客家美食主要體現在風味小食和宴席佳肴兩種。小吃有長汀豆腐干、豆腐餃、蛋餃、金包銀、溫水魚、銀荷包、糍粑等46種之多。我們27人開了二桌子，為讓潮汕之旅的團員們盡情嘗到客家菜，管后勤的王章雄科長絞盡腦汁，把獨有的“白斬河田雞”作為客家菜之首。“白斬河田雞”以長汀獨有的世界名雞河田雞為原料，歷來是外來游人必點的一道硬菜。除此之外，又點了鳳凰醉酒、娘酒雞、燒大塊、沙鍋豆腐、籠子圓等15種之多的大菜，大家吃著正香時，隨團的黃華庭書記拿出了在古街上買的二包長汀的蘿卜干，這個“土特產”一下子在桌子上一搶而空，隨團的八醫院劉敏主任又把自己買的蘿卜干拿出二包，最后還是被一搶而空，事后大家都笑著說，“客家菜好吃不如蘿卜干”，大家一下子捧腹大笑，這笑聲留在了長汀客家人的餐桌上，這笑聲留在了長汀這座古老的城里弄，這笑聲留在了潮汕之旅每個團員的心間。
漫步在古城長汀，一處墻上印著新西蘭國際友人路易·艾黎說的一段話，“中國有兩個最美麗的小城，一個是福建的長汀，一個是湖南的鳳凰”映入眼簾。可見，艾黎是極其贊賞長汀之美的，查閱艾黎在香港出版的《旅華廿五年》（中譯本），其中在北京的日記，回憶了開展“工合”東南區福建、江西時的工作，評價長汀寫道：長汀是中國最美麗的小城之一（Changting is one of the most lovely of the smaller Chinese cities），至今，我們依然可以看到穿著斑斕之衣的少數民族穿行街道，以及長汀叢樹綠草小溪邊，水車轉動木碓舂米，長汀，是當之無愧的古城和美麗山城、國家歷史文化名城。
長汀這座國家歷史文化名城因其悠久的歷史文化、獨特的客家文化成就了“古韻汀州”的美名，作為聞名海內外的世界客家首府，我們還親身感受了長汀厚重的紅色文化、豐富的生態文化交相輝映，驀然回首，展覽館的一塊牌匾作了注解：
