昨悉，為做好第三屆漢江流域農博會的食品安全保障工作，市食藥監局提前介入，采取事前監督檢查、現場全程監管、突出重點監督等三項措施確保展會期間食品安全。

　　據悉，博覽會開始之前，食藥部門將與活動承辦方簽訂食品安全責任書、活動承辦方與入場經營者簽訂食品安全責任書，執法人員對餐飲接待單位進行一次監督檢查，發現食品安全隱患即時下達《監督意見書》，督促整改。

　　活動期間，執法人員二十四小時值班，監督規范食品經營過程，嚴格落實索證索票、農產品產地準出市場準入對接工作，實現農產品質量安全可追溯；嚴把食品原料采購關。對餐飲經營過程的關鍵環節和關鍵點進行認真審查。

　　同時，根據供餐情況和監測計劃，有針對性地開展食品抽檢工作，適時開展現場食品安全快速監測工作，發現問題立即封存該批同號食品，并送檢驗機構檢測，確認無害后，方可使用。