中秋時節和親朋團聚一堂，品月餅吃大閘蟹是美事一件。提起大閘蟹，名聲在外的當屬蘇州陽澄湖大閘蟹。蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會日前發布消息，今年大閘蟹開捕時間為9月23日。

然而，重慶晚報記者昨日走訪渝北區三亞灣水產批發市場發現，幾乎家家戶戶都有陽澄湖大閘蟹售賣，包裝禮盒上還寫著陽澄湖大閘蟹字樣。

這些大閘蟹，真的產自陽澄湖嗎？

網購陽澄湖大閘蟹險上當

市民夏先生告訴重慶晚報記者，昨日他愛人準備在網上買點大閘蟹和家人享用，在一家網店挑選了280多元的10只陽澄湖大閘蟹禮盒裝。下單前，留了個心眼的夏先生到網上搜索了一下，發現今年陽澄湖大閘蟹行業協會發布的開捕時間為9月23日。

“當時我就讓愛人把問題拋給店家，店家可能覺得遇到明白人了，主動提出愿意少價。那么問題來了，現在市面上有不少打著陽澄湖旗號的大閘蟹在售賣，不知是不是真貨？普通消費者又該如何鑒別呢？”夏先生說。

禮盒包裝上都寫著陽澄湖

昨日下午，重慶晚報記者來到三亞灣水產批發市場，這里不少店家都標注有陽澄湖大閘蟹售賣。

在大東海酒樓，一位男工作人員稱，他們賣的正是陽澄湖大閘蟹，2.8兩一只的單價為35元，量大可以優惠到30元一只。一旁擺放著的禮盒上寫著陽澄湖大閘蟹字樣。隨后，重慶晚報記者找到該店負責人楊女士，詢問今年陽澄湖大閘蟹還沒開湖捕撈，大東海酒樓售賣的大閘蟹是真的嗎？楊女士回應：“哪個說我們賣的是陽澄湖大閘蟹？我們賣的是其他地區的，那個工作人員不是專門賣水產的，不清楚情況。”“為什么包裝盒上寫著陽澄湖大閘蟹呢？”重慶晚報記者追問。楊女士說：“配送的只有這種(陽澄湖)包裝。”“那你這個算不算虛假宣傳呢？”重慶晚報記者繼續追問，楊女士沒有正面作答。

隨后重慶晚報記者來到金海來海鮮美食匯，工作人員彭女士坦言，在售的部分大閘蟹雖然掛著陽澄湖大閘蟹的吊牌，但產地為太湖。如果需要真的陽澄湖大閘蟹，則需要預訂，價格在80到90元一只。

同樣重量大閘蟹賣價不一

重慶晚報記者又來到振興漁民海鮮批發部，老板首先推薦了35元一只、3兩左右的陽澄湖大閘蟹。對于這個價格重慶晚報記者表示懷疑。老板又改口稱，這種35元一只的其實是陽澄湖周邊地區出產的大閘蟹，如果要真正的陽澄湖大閘蟹，他有專門渠道，但需要70元一只，就在今明兩天可以拿到貨。

重慶晚報記者又走訪了四五家大閘蟹賣家，假稱要購買3兩左右的陽澄湖大閘蟹，賣家報價從30多到50多元都有，一些賣家經不住重慶晚報記者追問，會對產地改口。

重慶晚報記者還注意到，無論賣家所賣的是不是陽澄湖大閘蟹，如果需要禮盒包裝，上面寫的均有“陽澄湖大閘蟹”字樣。特別是一款紅色包裝禮盒，重慶晚報記者在多家店鋪都有看到。

一位賣家透露，有人專門批發這種包裝盒，至于吊牌、防偽蟹扣等，網上都有售賣。隨后，重慶晚報記者在淘寶網搜索到了這些同款的吊牌、防偽蟹扣，單價為0.1元左右一個。

一位商戶出示的陽澄湖大閘蟹商標

真正防偽標志在開湖后才有

今年的捕撈還未開始，三亞灣水產批發市場這些陽澄湖大閘蟹從何而來？重慶晚報記者昨日下午致電蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會求證，由于是中秋假期無人接聽。

不過，此前《新京報》報道稱，有網店店主透露，雖然陽澄湖大閘蟹未上市，但是這些大閘蟹也是產自陽澄湖，只是為趕中秋，提前捕撈滿足顧客需求。還有賣家表示，他們售賣的陽澄湖大閘蟹均是從陽澄湖周邊散戶漁民那里收購來的，也是陽澄湖大閘蟹，只是還不能戴上防偽蟹扣，相當于沒有身份證的人。

蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會工作人員此前接受《新京報》采訪時明確表示，陽澄湖大閘蟹捕撈都有統一管理，目前陽澄湖大閘蟹還未上市，市面上售賣的任何稱陽澄湖大閘蟹的螃蟹均為假冒。而且真正陽澄湖大閘蟹的防偽標志只有在開湖捕撈后才有。

提防賣家用洗澡蟹偷梁換柱

真正的陽澄湖大閘蟹通常在什么價位？重慶晚報記者昨日咨詢了重慶渝都酒店頤之時酒樓掌門人、國家級烹飪評委鄭勇。

他介紹，陽澄湖大閘蟹相比其他地區的大閘蟹，肉肥膏多，烹煮后不易走油。即便是在原產地，3兩左右的大閘蟹單只售價也在30~40元。如果運到重慶，要吃到一只真正的陽澄湖大閘蟹，估計要近100元左右。

即便如此，花了高價吃到的也可能是洗澡蟹。何為洗澡蟹？鄭勇說，陽澄湖大閘蟹處于供不應求狀態，陽澄湖蟹商便從其他地區進購大閘蟹，在陽澄湖里養殖一段時間再出售，這便是洗澡蟹。這種洗澡蟹因為蟹種也出自陽澄湖，即便是多年接觸大閘蟹的人也難以分辨。

鄭勇提醒市民，通常遵循以下兩點，便可挑選到品相較好的陽澄湖大閘蟹。

一是正常的陽澄湖大閘蟹蟹殼呈青色，其生長環境如果水質不干凈，背部可能呈現墨綠色。因此，最好挑選蟹殼青中發白的大閘蟹。

二是大閘蟹蟹身越厚，說明儲存的蟹黃越多，因此盡量挑選厚實一點的大閘蟹。另外，俗話說“九雌十雄”，市民在農歷九月吃大閘蟹，最好挑蟹黃更多的雌蟹。到了農歷十月，雄蟹的蟹黃則更多些。

冒用陽澄湖認證標志已違法

重慶晚報新聞律師團成員、志和智律師事務所陳健康律師指出，陽澄湖大閘蟹是實施原產地域保護的產品，即陽澄湖當地蟹商需加入陽澄湖大閘蟹行業協會方可使用陽澄湖大閘蟹的認證標志，如果沒有加入并使用陽澄湖大閘蟹認證標志，已違反產品質量法相關規定，陽澄湖大閘蟹行業協會可以追究其法律責任，相關職能部門也可以對違法商家進行處罰。

昨日，重慶晚報記者聯系到渝北區食藥監分局相關負責人，對方表示，今天將與工商部門取得聯系，聯合處理此事。重慶晚報也將繼續關注此事。