食在湖北天下知，各領風騷競風流。12月22日—26日，一場以湖北菜肴美食為主題的盛宴---古隆中酒?首屆楚菜美食博覽會在武漢國際會展中心成功舉辦。

　　本屆楚菜美食博覽會參展企業500余家，展示了楚菜食材、楚菜品牌超2000余個，為期5天的博覽會精彩紛呈，一場“楚菜”大秀吸引了廣大市民特別是餐飲業內人士的目光。

　　12月24日，由全省17個市州的楚菜大師匠心打造的28桌代表地方特色飲食文化的楚菜美食名宴大展于武漢國際會展中心4樓長江廳盛大開展，將這場“楚菜”大秀推向了高潮。

　　湖北食在老家生態食品科技有限公司積極領會省政府辦公廳《關于推動楚菜創新發展意見》精神，響應省商務廳“‘食在湖北、叫響楚菜’，加快楚菜產業化、品牌化、規模化、特色化、多樣化發展”的號召，作為 “百萬校友資智回漢” 華中農業大學專場活動簽約項目、實際成果高調亮相此次展會。展會短短幾天的時間內，以其“便捷、實惠、貼心”等特點獲得武漢市民青睞，激發了現場參觀者強烈的購買興趣，目前已預定超三千套“湖北十碗”。

　　12月24日，在古隆中?首屆楚菜博覽會第三天，湖北食在老家生態食品科技有限公司隆重舉辦了與華中農業大學簽約“楚菜產業研究院”揭牌儀式。華中農業大學黨委副書記李名家，華中農業大學黨委副校長周承早，華中農大食品學院院長李斌、黨委書記楊仁海、謝定源教授，武漢農業集團董事長李景中，天域生態董事長李松以及“食在老家”董事長趙吉斌等嘉賓出席活動。

　　據“食在老家”銷售總監劉東舟介紹，楚菜文化源遠流長，集合著荊楚大地的匠心智慧。食在老家以楚菜為起點，以湖北為大本營，以全國地方特色食品為藍圖，借助“食在湖北、叫響楚菜”的東風，讓產品的研發更接地氣，讓楚菜產業化更貼近民生。楚菜品類豐富，歷史悠久，魚糕、漂元、十大碗……熱愛的味道無數，卻鮮有代表品牌，“食在老家”相信楚菜發展空間巨大，以鄉情鄉愁為發起元素，結合食品科學、生物技術、互聯網信息、智能制造與智慧農業，聯合華中農業大學，將開創出以一片需求巨大、前景廣闊的藍海。

　　據了解，“食在老家”項目發起源于鄉愁及食品安全問題。17年從上海移師到光谷生物城。“食在老家”目前以湖北為大本營，以楚菜標準化為研發核心，目前已經成立了中國傳統食品研究院，引進三大院士，現與華中農大食品學院成立楚菜產業研究院，校企聯姻，打造楚菜產業鏈，培育楚菜品牌，發展楚菜產業，弘揚楚菜文化，推動楚菜產業及上下游相關產業持續快速健康發展，先期研發集中在湖北區域十碗產品，后期將復制性的開發全國區域十碗產品，弘揚食文化，保證食品安全，迎合年輕人追求便捷的生活模式，將舌尖上的中國凝聚成一個品牌。

　　 “食在老家”將充分利用楚菜產業研究院的技術優勢，與華中農業大學開展深入研究，力爭楚菜產業化、品牌化、信息化發展，傳承三千年楚菜文化經典，凝聚千萬家團膳特色口味，深度挖掘楚菜“魚米之鄉，蒸煨擅長，鮮香為本，融和四方”的文化精髓，推出“湖北十碗”，迎合年輕人追求便捷的生活模式，讓上班一族和銀發族“十分鐘”加工一桌團年宴。以湖北十碗為核心，叫響楚菜，讓楚菜文化弘揚四海，走向世界，讓老家的味道無處不在，讓億萬漂泊的湖北游子有家可依。

　　據悉，湖北食在老家生態食品科技有限公司目前投資達1.1億元，已成為國內包括楚菜在內的“十大碗”成品菜加工最大企業。編輯：蔡亮維