2月12日晚，央視元宵晚會上，一根長達2.33米、9節9孔的“藕王”驚艷亮相，瞬間吸引了全網目光。為了挖出這根珍貴的蓮藕，挖藕師傅在冰冷的泥水中奮戰半個多小時，基地還精心趕制保護箱，經過一天奔波，順利將其送至央視舞臺。

2月7日一早，武漢民食為天食品有限公司總經理李正旺帶領基地5位挖藕師傅來到藕塘，在齊胸深的泥水中花了4個多小時，共挖出來數十根蓮藕，經過精細挑選，最終選出了這一根長2米33、9節9孔的蓮藕。

挖出這根蓮藕的是65歲的蔡甸藕農朱良庭，他告訴極目新聞記者，當天在齊胸深的冰冷泥水里，即便有著40多年挖藕經驗，他也足足花了半個多小時才將蓮藕完整地挖出來。

挖出蓮藕只是第一步，如何將其完好無損地運送到千里之外的北京，又是一個嚴峻的挑戰。李正旺就地取材，根據蓮藕的長度制作了一個木質保護箱，并在箱內鋪上了厚厚的一層稻殼，再將蓮藕放置其中并固定好。隨后，他親自護送這個珍貴的“貨物”，經過一天一夜的跋涉，于2月8日下午6時順利抵達央視，最終登上了元宵晚會的舞臺。“看到蔡甸的蓮藕被全國乃至全世界看到，我感到無比自豪。”李正旺說。