
在湖北省通城縣大坪鄉(xiāng)藥姑林場(chǎng),有一片竹林常年彌漫著酒香,被稱為“酒林”。竹林為什么會(huì)有酒香呢?請(qǐng)跟隨我們記者一起去探尋一番。
4月10日,記者來(lái)到位于通城縣藥姑林場(chǎng)的一處楠竹林,10多位工作人員正忙著在竹子上打洞,取出琥珀色的酒液,竹林中酒香四溢。原來(lái),這片竹林是雋州篁酒業(yè)建設(shè)的種酒體驗(yàn)基地,目前,竹林中的酒已經(jīng)到了采收的階段。
通城縣楠竹資源豐富,全縣楠竹面積14.18萬(wàn)畝,立竹量4072萬(wàn)株,年可采伐利用255萬(wàn)株。
近年來(lái),通城縣委、縣政府圍繞開(kāi)發(fā)竹資源、發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路,多次赴湖北勁牌有限公司考察洽談,2018年成功引進(jìn)該公司投資3億元,成立以竹酒研發(fā)、生產(chǎn)及銷售為一體的咸寧雋州篁酒業(yè),并將傳統(tǒng)竹文化與通城本地的雋州文化、特色瑤文化充分融合,打造了“雋州篁”本土特色竹酒品牌,為釀造好酒提供了“天賜良機(jī)”。
該公司成立后,在藥姑林場(chǎng)租賃竹林400余畝,用于竹酒生產(chǎn)、竹材培育及工藝開(kāi)發(fā),將勁牌六年的優(yōu)質(zhì)基酒注入在自然生長(zhǎng)中的活體楠竹內(nèi)發(fā)酵,經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵,使酒體既保留了傳統(tǒng)白酒的醇香,又融入了竹的自然風(fēng)味。
雋州篁酒業(yè)有限公司生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)部長(zhǎng)鄭敏鋒說(shuō):“通城竹子資源相當(dāng)豐富,我們因地制宜在這個(gè)地方發(fā)展竹酒產(chǎn)業(yè),在每年竹子長(zhǎng)到一定程度時(shí)把已經(jīng)釀好的原酒注入竹筒,活竹繼續(xù)生長(zhǎng),酒在竹子里存放14天左右再取出來(lái)。由于竹子始終是活的,酒在竹子生長(zhǎng)過(guò)程中可浸取竹子里的有益物質(zhì),共同生長(zhǎng)呼吸,形成天然美酒。”
酒香不怕竹林深。很快,色澤金黃、竹香濃郁、甘醇清甜、風(fēng)味獨(dú)特的雋州篁竹酒就“香”遍了城鄉(xiāng),產(chǎn)品在各大電商平臺(tái)推出,遠(yuǎn)銷北京、上海、廣州等一線城市,深受市場(chǎng)青睞。該公司利用獨(dú)特的地理?xiàng)l件和天然竹資源發(fā)展竹酒產(chǎn)業(yè),不僅盤活了竹林,更是讓一根竹子的經(jīng)濟(jì)價(jià)值翻了幾十倍。
雋州篁酒業(yè)有限公司生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)部長(zhǎng)鄭敏鋒介紹:“目前,我們種酒體驗(yàn)基地楠竹林已有1200多畝。下一步,我們將進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn),高標(biāo)準(zhǔn)打造竹林種酒基地,形成體系產(chǎn)業(yè)鏈,并帶動(dòng)周邊更多的村民參與到竹林的管護(hù)、建設(shè)中來(lái),通過(guò)“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式,讓他們得到實(shí)實(shí)在在的增收,達(dá)到共同致富,助推鄉(xiāng)村振興。”