當前正是農作物秋收冬播的關鍵時節，也是荊州晚稻、洪湖螃蟹收獲的季節，在這播種希望、豐收喜慶的農忙節氣，首屆華中預制菜之都招商大會隆重舉行。預制菜產業順應新時代新需求而誕生，也是當前的發展風口，本次招商大會，荊州提出：力爭“十四五”末形成500億級產業集群，打造華中預制菜之都。

　　在首屆華中預制菜之都招商大會現場，預制菜產業園授牌儀式和招商引資項目簽約儀式隆重舉行。安井食品、鍋圈集團、中膳國際等預制菜頭部企業紛紛簽約落戶荊州，簽約總金額556.46億元。上海麥金地集團是本次大會簽約的65家企業之一，作為目前國內的預制菜頭部企業之一，企業落戶荊州看中的就是江漢平原良好的自然稟賦和優越的地理位置。

　　上海麥金地集團股份有限公司副總裁胡喻安：“荊州屬于江漢平原的腹地，著名的魚米之鄉，作為這樣一個核心位置，我們必須要大力支持和發展。麥金地在這個地區選擇優質的食材加工，服務于本地城市供應鏈的同時，還可以接通全國的超級供應鏈平臺，來服務于全國人民。”

　　“魚米之鄉、中國糧倉”，作為農業大市，荊州本身具備發展預制菜產業的獨特優勢。2021年，荊州糧食產量91.2億斤，占全國7‰；油菜籽產量51.6萬噸；淡水產品產量120萬噸。油菜籽、淡水產品產量連續27年、28年排名全國市州首位。

　　安井集團食品股份有限公司董事會秘書梁晨：“我們在之前已經重點布局了小龍蝦產業，收購了（洪湖）新宏業食品這家優秀的國內小龍蝦產業以及水產加工企業，在此基礎上，我們跟新宏業攜手重點打造了集團第一個預制菜肴的水產品的加工基地。”

　　2021年，荊州沙市機場正式通航，荊州城區的骨架進一步拉伸。機場建成后，沙東空港新城的規劃藍圖也徐徐展開。今年，沙東空港新區的啟動區開工建設。作為一座產業與居住融合的新片區，主要發展食品產業、臨空物流園、服務配套等三大產業。同時，荊州還擁有國家級的農業高新技術產業開發區，未來的高新區將成為國家級的農產品中轉基地。

　　預制菜產業既是“新風口”，更是“新藍海”。荊州本地也有不少企業，想要搭上這趟發展的“順風車”。小胡鴨公司是荊州本土成長起來的農產品加工企業，也是荊州市家禽產業化的重點代表企業之一。當前，公司正準備進軍預制菜賽道。

　　湖北小胡鴨食品有限責任公司總經理胡秀容：“我們在新廠房建設的時候，要打造智慧型工廠、信息化工廠，專門要修一個預制菜的車間，這是我們又一次提檔升級，再次發展產業的一次大好機會。”

　　食材好、廚藝精、物流通、品牌強。荊州將順勢而為，吹響預制食品產業加速前進的沖鋒號，力爭“十四五”末形成五百億級產業集群，打造華中預制菜之都。

　　荊州市招商促進中心黨組成員、副主任周騫：“我們招商促進中心專門成立了農產品深加工產業研究小組，圍繞著預制菜的上下游產業以及頭部企業，進行深入研究，圍繞頭部企業進行招商。”

　　未來，荊州還將制定出臺《荊州預制菜產業十條扶持政策》，從壯大產業集群、建設研發平臺、構建監管體系、培育示范企業、培養產業人才、加強倉儲冷鏈物流建設、拓寬品牌營銷渠道、加大財政金融保險支持力度等方面綜合發力，全力促進預制菜產業加速發展。

　　荊州市農業農村局黨組成員、副局長陸智峰：“從我們全市預制菜產業的發展規模來看，目前據不完全統計，我們現在的規上企業有60余家，整個的產值是66個億，按照我們25%的復合增長率來計算，力爭在五年之內，讓整個預制菜產業鏈能夠突破1000個億。”