時間和用心是湯水最好的調料——奶油蘑菇湯
〖奶油蘑菇湯〗 準備材料： 白蘑菇8朵、火腿或熟牛肉100克、洋蔥1/4個、黃油120克、面粉120克、鹽適量、黑胡椒適量、淡奶油100克 制作方法： 1、白蘑菇切片、火腿或熟牛肉切小......
2018-01-21
一步訣竅做出美味家常意大利面——雜蔬金槍魚意大利面
雜蔬金槍魚意大利面（2人份） 準備材料： 雜蔬粒（我用了家中常備的凍玉米、胡蘿卜、青豆）、小青紅椒4-6只、洋蔥半個、金槍魚罐頭半罐、蒜3瓣、意大利面適量（按自家的兩人份來） 準備調料： 意面醬260克、橄欖油2匙、鹽適量 制作過程： 1、小青紅椒切條，......
2018-01-21
秋冬內潤外養怎么吃
秋季氣溫顯著下降，陽氣漸收，陰氣漸長，冬季則是自然界陰氣最盛，陽氣最弱、萬物蟄伏的時候。秋季燥邪為患，《素問?陰陽應象大論》中云：燥勝則干，所以時至秋冬季，人體常表現為一派津干液燥的征象，如出現燥咳、口渴、咽喉干澀、皮膚干燥、脫屑，毛發干枯......
2018-01-21
牛油果白蝦仁沙拉
牛油果白蝦仁沙拉 食材：牛油果1個，白蝦仁150g，雞蛋1個 調料：焙煎芝麻沙拉汁3湯匙 制作方法： 1.食材準備好，雞蛋要事先煮熟 2.牛油果對半切開，去皮去核切成小方丁 3.白蝦仁入沸水燙熟 4.蝦仁過一下涼水，撈出瀝干水分備用 5.雞蛋去殼切成丁 6.切好的牛......
2018-01-21
西紅柿茄丁：2元下飯菜
西紅柿茄丁 主料：圓茄子1個，西紅柿1個 配料：線椒1個，蔥適量 調料：生抽1湯匙，鹽1小勺，雞精1/3小勺 制作方法： 1.圓茄子去皮洗凈，切成小丁，蔥和線椒切碎 2.西紅柿去皮切塊備用 3.鍋內放油，放入線椒和蔥炒香 4.放入茄丁翻炒至變軟 5.調入生抽翻炒均勻......
2018-01-21
【清炒西蘭花】減肥、抗衰老的好菜
清炒西蘭花是非常受孩子歡迎的，一道營養豐富、健康美味的家常菜，做起來非常簡單。有時候簡簡單單的一個菜，更能勾起人的食欲，原汁原味更讓人回味、留戀。 不知道是不是所有女孩兒都愛吃這種花朵般美麗的蔬菜？我見過好多愛吃肉不愛吃菜的小孩，唯獨愛吃沒......
2018-01-21
香菇蝦皮味精
香菇蝦皮味精 食材：干香菇，蝦皮 鹽 做法： 1、干香菇清洗一下表面的灰塵，蝦皮用水泡洗干凈 2、將洗好的香菇、蝦皮一起放入鍋內小火煸干。 3、將煸干好的香菇、蝦皮放入維仕美破壁料理機內，啟動按磨研鍵打成粉后拌入少量的鹽即可。 【小提示】1、蝦皮炒之......
2018-01-21
番茄牛肉湯--冬季里的溫暖
冬季氣候寒冷吃點湯水菜是不錯的選擇，口感酸甜的番茄牛肉湯是個很讓人留戀的湯菜，牛肉和番茄的搭配既營養又有口感適合秋季食用。這個小菜做法簡單容易上手但又不失營養且極有賣相，因此可以作為冬季餐桌上的常備。 在家做番茄牛肉湯用生牛肉是比較費勁的，......
2018-01-21
五花肉煨粉絲：舉箸方知肥不膩
五花肉的做法流派很多，有炒糖色的，有用紅燒醬油的，《隨園食單》里還特意提到，可以一斤肉、三錢鹽，純酒煨之。做得好的五花肉應當肉色紅如琥珀，入口瘦肉也能即化。五花肉有個雅稱，它叫東坡肉，不知蘇東坡活著時候，這菜名是否流傳？東坡給黃州豬做了個......
2018-01-21
家常順德菜：無魚不成宴，看鯪魚180變
“食在廣州，廚出鳳城。”這句耳熟能詳的話，所提到的“鳳城”就是廣東順德，廣州名廚多出于順德。對于北方人來說，對粵菜更為了解，而作為粵菜分支的順德菜倒是知道甚少。......
2018-01-21
