幸福爆表｜巧克力布朗尼
傳統的布朗尼為了達到松軟綿綢的口感會加進像磚那么大塊的牛油，作為一個同時追求美味和健康的公眾號，我們當然不會放牛油，可是我們也不能把布朗尼做得像蛋糕那么硬，畢竟它不是蛋糕。 解決方法就在番薯！對的，番薯被蒸過后會變得軟軟的，把它加進布朗尼里......
2018-01-21
麻辣煎豆腐
麻辣煎豆腐 主料：豆腐250g 輔料：干辣椒4-6個，花椒10粒左右，蔥花適量，蒜末適量 調料：鹽1小勺，雞精少許 制作方法： 1.豆腐洗凈，切成扁的長條形狀 2.將平底不粘鍋抹一層油，豆腐放入，蓋上鍋蓋，小火慢煎 3.待一面煎得金黃之后，翻面繼續煎 4.趁著煎豆......
2018-01-21
開胃蘋果湯初夏里的清爽
開胃蘋果湯，小家伙會想念的一款湯。 加了豬橫脷，紅蘿卜玉米，湯會帶有淡淡的蔬果甜，還有一絲絲的果酸，清爽并且很開胃。 材料小知識： 豬橫脷，就是豬脾，學名叫豬胰，豬肝旁長長的那一條，它味甘，性平，有益肺止咳，健脾止痢，通乳潤燥的功效。 材料：......
2018-01-21
比肉好吃的【孜然土豆條】
【孜然土豆條】給我的感覺就是用最簡單的材料，最最最普通的土豆，炒得香香軟軟的，撒些孜然粉，撒些蔥粒，土豆條呈現出金黃金黃的美態。 【材料】 土豆2個鹽5克孜然粉5克蔥粒適量 【做法】 1土豆削皮，切細條，用清水浸泡一下，一方面去掉土豆條表面的淀粉......
2018-01-21
煙雨江南，舌尖滋味——腌篤鮮
氣溫節節升高，想是要入夏了，然而雨又不期而至，下得纏綿悱惻，執意要留住江南這旖旎的春。 用料：咸蹄髈：一塊 排骨：八兩 春筍：三只 生姜：一小塊 料酒，鹽：少許 做法：1.生姜去皮切片，咸蹄、排骨洗凈。春筍去皮洗凈切滾刀塊。 2.咸蹄排骨焯水去血沫，......
2018-01-21
湖北除了黃鶴樓，還有“梁子”牌梁子湖大河蟹
今日湖北網訊 黃鶴樓是湖北省武漢市三大名勝之一，位于長江南岸武昌蛇山，擁有一千多年的歷史，在滾滾長江邊，它見證了漫漫歲月的無情變遷，成為湖北武漢的地理標志。除了千年來屹立的黃鶴樓，誕生于武漢江夏梁子湖畔的"梁子"牌梁子湖大河蟹，卻成就了一個國......
2018-01-21
蝦蓉蒸豆腐
這道蝦蓉蒸豆腐 蝦很鮮美，豆腐很嫩滑 這樣的嫩滑鮮美搭配在一起 后果就是，盤子在短時間內就被清空啦 蝦蓉蒸豆腐 主料：嫩豆腐1盒，鮮蝦十只左右 配料：蛋清1個，蔥花適量 調料：蒸魚豉油3湯匙，食用油1勺 制作方法： 1. 嫩豆腐取出放在盤子里 2. 鮮蝦去掉......
2018-01-21
酸辣椒炒鴨胗：輕松干掉兩碗飯
【酸辣椒炒鴨胗】 菜市場買的酸辣椒，洗凈，切成細條 （嘗嘗咸淡，決定炒鴨胗放多少鹽）； 鴨胗去掉筋膜，洗凈，切薄片，用鹽、料酒、白胡椒粉腌制片刻； 紅尖椒，洗凈，切斜條。 坐鍋熱油，入干花椒，炒出香味，再爆香蒜末，放入紅尖椒略翻炒， 放鴨胗，快......
2018-01-21
黃豆湯：撲鼻而來的清香
最近，新鮮的黃豆上市，顆粒飽滿，用來熬湯，滿屋清香。一年也就只有這么幾天，可以品嘗到這豆湯的鮮美。所以，遇到了，就不要錯過，讓我們好好品嘗這美味的豆湯。 煮好的黃豆湯，湯清鮮，味鮮美，豆綿軟，讓我們吃了一碗又一碗。 【食材】新鮮的黃豆300g、......
2018-01-21
鮮美的花蛤韭菜湯面
原料： 花蛤500克、新鮮濕面條100克、韭菜1小把、姜2片、黃酒1勺、鹽1小勺 做法： 1、把花蛤洗凈，泡淡鹽水讓其吐凈泥沙。 2、準備1把新鮮的面條和1小把韭菜，把韭菜洗凈，切成小段。 3、鍋中坐水，放入花蛤，加2片姜（去腥及中和花蛤的寒性）和1勺黃酒。開......
2018-01-21
