家鄉最為特色的發酵食品就是“氣泡饃饃”也稱“汽水饃饃”。所謂“氣泡饃饃”，通俗的講就是發酵的饅頭。本文將以“汽水饃饃”為基礎。因為“汽水饃饃”是街邊小吃，所以生產工藝很簡單，只要提前先把面粉發酵好，一鍋香甜美味營養的“汽水饃饃”一般15至20分
吃喝玩樂
水果與酥皮的激情碰撞——芒果派
芒果季節的時候，怎么也得做些芒果的甜點來吃啊。這款芒果派，成品出來這樣子其實有點折騰的結果。本來按照一個方子烤出來的，但是出來后味道并不怎么好，餡料被烤的顏色也不好看。真心失望。不要吃。因為派皮做的多，而且芒果切開的也多，咋辦呢？靈機一動，......
2018-01-21
平林雞湯
林雞湯系用本地土雞為主料，用砂罐煨燉，其制作辦法是將雞剁成塊，置旺火加油、料酒稍炒，在砂罐中加冷清水、鹽、生姜等佐料，置較旺火燒至水沸，然后再將炒過的雞肉裝入罐中，移至小火煨燉2小時，中途不用加水。待雞肉熟后加入蔥白，胡椒再煨10分鐘即成。其......
2018-01-21
南湖船菜
湖北省隨州市流行于民國時期，為嘉興南湖游船之特色菜看。以八大碗八小碗為正宗，亦有八小碗六大碗或六大碗六小碗、四大碗四小碗等規格。用料以蟹粉、蟹黃、河蝦等有南湖特色的時鮮為主，烹調考究，冷盤尤佳。近人徐坷為文說：“船菜為禾中畫肪特殊之撰”，“......
2018-01-21
5種美味食物其實會傷胃上班族養胃吃啥
吃什么東西養胃？現如今，繁忙的都市生活讓很多人都有胃部不適癥狀，這可怎么辦呢？小編認為，多注意日常的飲食對胃來說至關重要。因此，就要知道哪些食物會傷害的胃部健康哦。 吃什么東西養胃 牛奶：牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功......
2018-01-21
氣泡饃饃
家鄉最為特色的發酵食品就是“氣泡饃饃”也稱“汽水饃饃”。所謂“氣泡饃饃”，通俗的講就是發酵的饅頭。本文將以“汽水饃饃”為基礎。因為“汽水饃饃”是街邊小吃，所以生產工藝很簡單，只要提前先把面粉發酵好，一鍋香甜美味營養的“汽水饃饃”一般15至20分......
2018-01-21
